料理熱がとまりません！

たのしい！！

私の２３～２７歳まで勤めた美容院が一風変わっており、

美容院の中にキッチンがあり、毎朝の食事をスタッフが

皆交代で作ることに加え、二か月に一度はお客様やサロンと繋がりのある人たちを招き、

食のテーマ（例えばテーマ飲茶だと、、皮から製作！）を決めておもてなしする集いがありました。

（毎度１００人はいらっしゃたので、１００人前の準備。。）

少人数の美容院で、皆それぞれのクリエイティブな部分を

特化・個性化させて、その集いをつくりあげていました。

映像担当がいたり、企画担当、インテリア担当、植物担当、

お茶担当、料理担当、皆好きなことを担当しておりました。

（数年後皆路線変更、その道のプロ、経営者になりました。。凄！！

私も料理にはまりすぎて栄養士の学校に通おうかと路線変更しかけました。笑）

勿論ですがこの時は皆美容師！そして私は出来そうなこと、

勉強してみたかったことの選択肢を絞り出したところ、

何となく立候補して料理係担当に。

そもそもこの美容院の入店テストが料理！！

本当に突飛な発想だと当時はびっくりしましたが、

料理でほんとにその人なりが真っ裸になります！

センス、段取り力、価値観、美意識真っ裸。

（もちろん其れがすべてではありませんが）

今も尚、尊敬するオーナーが発想した本質テストでした。

前以て、テスト内容は料理です。。

とだけオーナーより事前連絡があり、特に今までに料理をしてこなかった私は地に足つかないような特訓を重ね、笑

当日を迎えました。（奇跡的合格！笑）

テストの日、買い出し＋調理時間を１時間。

千円を使って作ること。

作った後に自分の出来上がりをプレゼンしてください、とのこと。

是が入店を決める試験でした。。

よーいスタート！！と言ったそこから、

私の料理を愉しむこと・食でからだを創ること、守ること、感性を磨くことを知り

人生の視野がぐーーーーーーんと広がりました。

そんな時期に出会えた料理の本。

土楽食楽　もう福森先生ワールドに心を鷲掴みされこの一冊がとにかく衝撃的でした。

感性に痺れて爆発。笑

めちゃくちゃに素朴で、めちゃくちゃ洗練されている。

若かりし頃の本物に出逢ってしまった感！遭遇の感激。

その様な本質に自分自身が物凄く魅力を感じることを知り、教わりました。

ヘアメイクとして独立してからは料理の時間を以前のように

愉しむ時間に出来ていなかったのですが、

妊婦というこの時期、自然と十年前のあの熱が突如戻り、

料理三昧、食道楽三昧！！笑

やっぱり食べること、料理をつくること最高にたのしいっ！

お鍋をことことさせながら、台所で長田先生の本を楽しむ。。

これまた最高のいい時間です。。

こちら新規参入メンバー！

すごく便利！！！簡単にツマ切りできちゃいます！！！！

お蕎麦と大根のツマを和えたり。。。

南蛮づけのお野菜ツマ化！笑

フランスで買い溜めした

ビオのブイヨン、、うっまーーーーーーーい。。笑